Acum ca sarbatorile de iarna se apropie cu pasi repezi, nu strica sa planuiesti deja masa de Craciun, impreuna cu alte multe detalii ce trebuie puse la punct cu ceva timp inainte, pentru a nu lasa nimic la voia intamplarii.
Zilele din preajma sarbatorilor inseamna multa munca pentru cei ce organizeaza o masa festiva, dar si o mare recompensa sufleteasca pentru cand aceasta va avea loc.
Masa de Craciun impreuna cu familia sau cu cei dragi va fi mereu elementul central al sarbatorii de la sfarsitul lui decembrie, partea care reuneste pe toata lumea la un loc.
De aceea, pe langa meniul traditional cu mancaruri de Craciun, este important sa completezi preparatele cu bauturi asortate. Daca tuica sau palinca sunt bauturi prea tari sau pur si simplu nu sunt pe placul tau sau al invitatilor pe care ii astepti, un vin spumant de la Beicevrei.ro poate imbunatati considerabil calitatea mesei de Craciun.
Vin spumant sau sampanie?
Multa lume foloseste termenul de „sampanie” cand se refera la orice fel de vin spumant, insa sampania este un tip specific de vin spumant, ce provine din regiunea franceza omonima (Champagne) si foloseste struguri de tip Pinot Noir, Pinot Meunier sau Chardonnay.
Chiar daca noi suntem obisnuiti sa numim si un altfel de vin spumant tot sampanie, pentru producatori este chiar ilegal in tarile din Uniunea Europeana sa isi denumeasca produsul astfel daca nu provine intocmai din regiunea Champagne din Franta.
Si nu numai atat, pe langa provenienta obligatorie a strugurilor, pentru a putea numi o bautura „sampanie”, trebuie respectate numeroase reguli si restrictii in fabricarea ei.
Care sunt tipurile de vin spumant?
Vinul spumant este un tip de vin obtinut prin fermentatie naturala, care contine un nivel semnificativ de dioxid de carbon. Clasificarea acestei bauturi se face, in mare parte, in functie de regiunea de provenienta. Pe langa antementionatul Champagne, mai exista Espumante (cel produs in Portugalia), Cava (Spania, Catalunia), Sekt (Germania), Asti sau Spumante (Italia).
Nu este foarte cunoscut faptul ca Romania a fost a patra tara din lume ce a produs vin spumant (dupa Franta, Rusia si Germania), prin eforturile profesorului Ion Ionescu de la Brad, care a preparat vinuri spumante inca din 1841.
In ce ordine servim vinurile la masa?
In primul rand, o masa poate include de la unul la trei tipuri de vin, in functie de caracterul mesei sau de preferintele consumatorilor. Ordinea de servire este de la vinurile tinere la cele vechi, de la cele usoare la cele mai corpolente, cele reci inainte de cele de la temperatura camerei si cele seci inainte de cele demiseci, demidulci si dulci.
Desi la noi este traditionala servirea palincii in asteptarea mesei, un vin spumant sec este o alegere mult mai buna, acesta deschizand pofta de mancare. Vinul spumant se serveste la o temperatura de 6-8 grade Celsius, temperatura la care perlarea este de o durata mai lunga.
Pentru un aperitiv cu preparate din somon, un vin spumat alb sec sau demisec este alegerea potrivita. La aperitivele grele, insa, cum sunt carnaciorii, cel mai potrivit este un vin spumant rose demi-sec. In cadrul mesei de Craciun un vin spumant poate fi servit si cu felurile principale sau desertul, dupa preferinte.
Daca te-ai hotarat sa imbogatesti atmosfera de Craciun cu un vin spumant, pentru toate aceste optiuni poti intra pe www.Beicevrei.ro si poti comanda acum cele mai bune sortimente de vin spumant la preturi competitive, ca sa te bucuri de o masa selecta impreuna cu familia.
