Gatitul produce grasime, umiditate si fum. Odata cu ventilatorul de evacuare, fiecare dintre componentele hotei poate acumula reziduuri in timp. Odata ce acumularile de reziduuri devin masive, hota devine un pericol de incendiu, care poate fi prevenit doar printr-o rutina de curatare a hotei.
Iata un scenariu comun, o serie de evenimente care pot duce la un incendiu din cauza unei hote necuratate:
O flacara inalta fise se aprinde, fie se produce pe partea superioara a aragazului. Flacara intra in contact cu filtrele situate in hota de butarie, iar acestea se aprind. Din cauza ventilatorului de evacuare, flacarile sunt trase afara catre conducte. Daca in tubulatura exista multa grasime, aceasta poate actiona ca o sursa de combustibil, transportand in continuare focul catre sistemul de evacuare, provocand daune semnificative si punand bucataria si ocupantii ei in pericol iminent.
In plus fata de riscul de incendiu, exista mai multe motive pentru care hota de bucatarie trebuie sa fie curatata:
- Sanatate: calitatea aerului in bucatarie si in intreaga locuinta este afectata de curatenia sistemului de evacuare. Odata ce filtrele sunt infundate si tubulatura este compromisa, particulele sunt contaminate si sunt libere sa circule in toata locuinta, unde cei care locuiesc le pot inhala cu usurinta.
- Preventia: sistemul de evacuare din bucatarie nu este doar un peridol de incendiu, ci un teren de reproducere pentru bacterii, mucegai si asta din cauza volumului ridicat de umiditate si caldura. Preveniti bolile si posibilele defectiuni mecanice si deteriorarea printr-o simpla curatare, profesionala a hotei de bucatarie.
- Extinderea vietii aparaturii de bucatarie: bucataria este o intreaga masinarie compusa dintr-un arsenal de aparatura. Pe langa hota, intr-o bucatarie mai exista si o masina de spalat vase, prajitor de paine, aparatul de cafea etc. Toate aceste aparate vor functiona mult mai bine daca vor fi pastrate curate. Eficienta inseamna o viata mai lunga. Atunci cand un filtru este murdar, un aparat trebuie sa munceasca mai mult pentru a-si face treaba. De obicei acesta va functiona la turatie maxima. Asta inseamna o viata utila mai scurta pentru acel cutit electric sau pentru prajitorul de paine. Neglijarea prelungta nu va face doar asta, ci va face aparatele si lipicioase si inestetice.
- Utilizarea mai putin frecventa a substantelor chimice dure: cand lucrurile devin foarte murdare, este usor sa crezi ca daca aduci artileria grea o sa rezolvi tot. Agentii de curatare folositi in bucatarii si bai ucid germeni, dar sunt extrem de duri si pot afecta suprafetele. Oamenii nu sunt imuni la efectele biologice ale agentilor puternici anti-bacterieni si pastrarea curata a bucatariei folosind practici sigure pot fi dificile. Un lucru este sigur, totusi, mentinerea unui regim regulat de curatare mentine bacteriile sub control, asa ca nu trebuie folosite mereu substante chimice puternice.
