Un stil de viață sănătos trebuie să includă în primul rând o dietă echilibrată. Alimentația corectă este esențială pentru menținerea sănătății, nu doar pentru a păstra greutatea corporală în limite normale. O dietă sănătoasă nu este una restrictivă, nu presupune regim sau interdicții, ci o alimentație cât mai variată, bazată pe alimente care conțin cât mai mulți nutrienți, vitamine, minerale și proteine și cât mai puține calorii. Medicii recomandă ca un bărbat să consume zilnic aproximativ 2.500 de calorii, iar o femeie numai 2.000 de calorii. Din păcate însă, cele mai multe persoane depășesc frecvent această limită.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, o dietă echilibrată ne protejează de boli grave, deoarece scade riscul de diabet, cancer și afecțiuni cardiovasculare. De asemenea, alimentația sănătoasă este secretul împotriva gripei și răcelii, deoarece întărește sistemul imunitar.
Când discutăm despre o dietă echilibrată, trebuie să ținem cont de două aspecte: ce alimente trebuie să consumăm cât mai des și ce produse trebuie să evităm. Să le luăm pe rând.
Alimentele recomandate
Ca să avem o dietă sănătoasă, trebuie să urmăm recomandările nutriționiștilor. Astfel, ar fi bine să consumăm zilnic următoarele alimente, în cantități, desigur, moderate:
- Cereale integrale
- Legume gătite (în special linte și fasole, dar putem consuma și cartofi)
- Legume crude (salate)
- Fructe (5 porții pe zi: pot fi fructe crude, congelate, uscate sau sub formă de suc natural)
- Proteine animale (pește, carne slabă, ouă, lactate).
Peștele este un aliment foarte important, deoarece conține nu doar proteine, ci și acizi grași Omega-3, substanțe care stimulează sistemul imunitar, ajută la buna funcționare a creierului și previn bolile cardiovasculare. Medicii recomandă în special consumul de pește gras, iar din această categorie fac parte: somonul, păstrăvul, heringul, macroul, sardinele.
Persoanele care nu suportă gustul de pește, își pot asigura doza necesară de nutrienți prin consumarea unor suplimente alimentare cu Omega-3, care pot fi cumparate de la farmacia Dr.Max sau de la alte farmacii și magazine cu produse naturiste.
Alimentele interzise
Și acest capitol este unul foarte important, pentru că o dietă sănătoasă nu trebuie să includă produse care sunt nocive pentru organismul nostru. Astfel, trebuie să consumăm doar ocazional (preferabil niciodată) următoarele produse:
- Dulciuri procesate
- Produse de patiserie
- Sucuri acidulate sau neacidulate, dar îndulcite
- Alimente sărate (în această categorie intră inclusiv produsele afumate și conservele)
- Mezeluri
- Produse de tip fast-food
- Alimente semipreparate
- Carne foarte grasă
- Zahăr alb (putem folosi ocazional zahăr brut sau miere)
- Făină albă (o putem înlocui cu făina integrală)
- Băuturi energizante
- Băuturi alcoolice.
Ideal ar fi ca alimentele pe care le consumăm să conțină o cantitate maximă de zahăr de numai 5 grame la 100 grame de produs și numai 1,5 grame de sare la 100 grame de produs. Copiii trebuie să consume o cantitate și mai mică. Este dificil să obținem un calcul exact de fiecare dată, dar aceste informații ar trebuie să se regăsească, în mod normal, pe eticheta fiecărui aliment. Prin urmare, trebuie doar să citim cu atenție.
Hidratarea
Un alt aspect foarte important pentru o dietă sănătoasă este hidratarea. Apa este esențială pentru sănătatea noastră, iar un adult ar trebui să bea zilnic aproximativ 2 litri de apă. Asta înseamnă în jur de 6-8 pahare. De reținut: aceasta este cantitatea de apă care trebuie consumată ca atare, pe lângă lichidele pe care le asimilăm din alimente (supe, fructe, legume etc).
Ar fi bine să evităm băuturile dulci și pe cele care conțin cofeină și alcool, deoarece acestea produc deshidratare. Putem consuma smoothie și suc natural de fructe sau de legume, dar nu mai mult de un pahar pe zi, pentru că și aceste băuturi conțin o cantitate destul de mare de zahăr.
În concluzie, nu este chiar atât de complicat să urmăm o dietă sănătoasă. Trebuie doar să ținem cont de recomandările medicilor și atunci când mergem la cumpărături să alegem doar alimentele indicate, evitând produsele care ne pot afecta sănătatea.
