Abilitatea de a gati a fost si este importanta pentru noi. Prin aceasta activitate puteti explora culturi din jurul lumii, arome si obiceiuri din tari indepartate. De asemenea, gatitul pentru oameni dragi din jurul dumneavoastra poate fi o experienta plina de incantare.
De aceea, indiferent ca sunteti experimentat sau abia ati inceput calatoria, in bucatarie este indicat sa aveti o gama variata de ustensile, pentru a va ajuta atunci cand gatiti. Vase de gatit, ustensile, tigai, tavi sunt doar cateva dintre lucrurile pe care le veti folosi aici. Insa este important sa alegeti oalele potrivite, deoarece nu toate au fost create in mod egal.
Materiale precum, aluminiu, fonta, otel carbon sau inox au avantajele si dezavantajele lor si pot favoriza anumite tipuri de mancare.
In astfel de cazuri, este indicat sa va orientati spre un material care este potrivit si poate fi folosit in aproape toate activitatile din bucatarie, acela fiind otelul inoxidabil.
Ce este inoxul?
Otelul inoxidabil este un aliaj realizat din otel, nichel si crom, lucru ce il face rezistent la rugina. Cel mai bun otel inoxidabil folosit in crearea vaselor de gatit este 18 % crom si 10 % nichel. Acest amestec este sigur si sanatos pentru gatit.
5 avantaje ale vaselor de gatit din inox
Inoxul este unul dintre cele mai folosite materiale in realizarea oalelor si ustensilelor de bucatarie. Acest material a devenit din ce in ce mai popular si desi vasele de gatit realizate din aluminiu sau fonta inca sunt folosite, inoxul a devenit lider pe aceasta piata.
Inoxul prezinta cateva avantaje fata de celelalte, de aceea va voi prezenta 5 beneficii ale acestora si motive pentru care ar trebui sa aveti in bucatarie un set oala inox:
- Rezistenta mare
Unul dintre beneficiile vaselor realizate din otel inoxidabil este durabilitatea crescuta. O oala de calitate sau o tigaie cu capac din inox nu se va indoi, curba sau ciobi, ceea ce va va asigura o durata de viata prelungita.
Fata de vasele de ceramica, care se pot sparge la schimbari bruste de temperatura, prin lovirea accidentala a acestora sau a cratitelor din aluminiu care se pot indoi cu usurinta, inoxul este rezistent si va face fata cu brio oricarui preparat.
- Usor de intretinut
Vasele de inox sunt recunoscute pentru usurinta intretinerii. Fata de oalele din fonta, care trebuie asezonate si unse cu grasime periodic, inoxul are o suprafata nedeta ce nu necesita mentenanta. O puteti spala linisitit cu orice tip de burete (fie el chiar si de sarma) si o puteti spala chiar si la masina de spalat vase.
- Este sanatoasa
Inoxul are avantajul ca nu schimba proprietatile mancarii si nici gustul. De exemplu, un vas de fonta care nu a fost asezonat corect poate da mancarii un gust usor metalic. In acelasi timp, este perfect sigur de folosit, fiind un material care nu va va influenta negativ sanatatea.
O tigaie teflonata, atunci cand este incinsa la o temperatura foarte inalta sau este zgariata, poate introduce in mancare mici particule care pot face rau organismului.
De aceea o tigaie cu capac din inox va poate ajuta mai mult decat va puteti imagina, fiind o unealta potrivita pentru nenumarate aplicatii culinare.
- Rezista la temperaturi inalte
Atunci cand trebuie sa prajiti sau sa sotati legumele, este necesara o temperatura destul de mare. Anumite materiale nu pot face fata, insa inoxul va rezista si va va ajuta sa adaugati o culoare aurie mancarii.
- Arata excelent
Exista multe tipuri de vase de gatit pe piata in diverse forme si culori, insa un set oala inox clasic va arata intotdeauna bine in bucataria dumneavoastra.
Oalele si tigaile din inox sunt unele dintre cele mai practice ustensile din bucataria dumneavoastra. Sunt vase “care se pricep la toate” si pot fi folosite cu succes atat pentru mancare, cat si deserturi delicioase.
