Espressorul este cel mai bun prieten al tău în diminețile în care tot ce-ți dorești este o cafea bună. Ca să începi ziua așa cum se cuvine, ai nevoie de un aparat menit să te ajute să-ți prepari băutura preferată, fie ea simplă sau cu lapte. Cum alegi un espressor potrivit și care sunt criteriile de care să ții cont atunci când îl alegi? Vei găsi mai jos câteva aspecte de luat în calcul înainte de achiziție.
Espressor manual versus automat
Pe piață se găsesc espressoare diferite ca funcții sau ca metodă de preparare a cafelei. Aparatele manuale au nevoie de un plus de efort din partea ta. Dacă vrei să-ți personalizezi licoarea și să o prepari după propriile preferințe, pune cantitatea de cafea râșnită, presează și prepară-ți spuma de lapte separat, în cazul în care dorești să obții un latte cremos. De cealaltă parte, un dispozitiv automat îți va oferi o cafea în doar 30 de secunde, cu o simplă apăsare de buton. Un espressor performant Miele, cu râșniță încorporată și funcție de spumare automată a laptelui, este potrivit pentru diminețile în care ești pe fugă și nu ai prea mult timp la dispoziție pentru a prepara cafeaua. Obții imediat un espresso de foarte bună calitate, cu un plus de aromă dat de boabele proaspăt râșnite. Sau vei savura un flat white cu două shoturi și cu spumă cremoasă de lapte.
Preferințele în materie de cafea
Felul în care obișnuiești să-ți bei cafeaua reprezintă un criteriu esențial în alegerea espressorului potrivit. În cazul în care preferi un shot concentrat de espresso, optează pentru un aparat automat sau pentru unul cu capsule. Dacă îți dorești o cafea care să conțină și lapte, de tip latte, cappuccino sau flat white, atunci espressorul tău trebuie să aibă un dispozitiv de spumare încorporat. Vei putea stabili chiar tu cât de densă să fie crema de lapte și vei putea seta inclusiv cantitatea ei, în funcție de cât de concentrată vrei să fie băutura.
Performanța aparatului de cafea
Performanța unui espressor înseamnă presiunea cu care aparatul prepară cafeaua și se măsoară în bari. De preferat este să optezi pentru unul care să aiba presiunea de operare cuprinsă între 9 și 15 bari, pentru a obține o băutură cremoasă și aromată. Cele sub 9 bari vor prepara o cafea mult prea slabă și apoasă, iar cele peste 15 sunt potrivite mai degrabă pentru cafenele și restaurante.
Dimensiunile acestuia
Ține seama și de dimensiunile espressorului de cafea. Pe lângă funcțiile sale, ia în calcul și locul în care va fi amplasat în bucătăria sau în biroul tău. Cele mai mici sunt aparatele care funcționează pe bază de capsule, însă cele de dimensiuni mai mari îți vor oferi o experiență mai intensă a cafelei, mult mai aproape de gustul unei băuturi preparate într-o cafenea, de un barista profesionist.
Bugetul pe care intenționezi să-l aloci
Ultimul pe listă, însă nicidecum cel din urmă, bugetul va sta și el la baza deciziei tale de a alege un anume tip de espressor. După ce te-ai documentat cu privire la caracteristicile fiecărui tip de aparat și ai stabilit care se potrivește nevoilor și preferințelor tale în materie de cafea, vei ști cam care este suma pe care trebuie să o aloci.
Ține cont de faptul că achiziția unui espressor este una pe termen mediu și lung, așa că optează întotdeauna pentru calitate. Cafeaua pe care o consumi trebuie să fie preparată corect, să fie aromată și să aibă o textură cremoasă. Nu uita că și tipul de cafea folosit contează foarte mult în rezultatul final din ceașcă.
