Una din cele mai consumate licori la momentul actual este cafeaua şi este pe cât de plăcută, pe atât de controversată. De-a lungul timpului au fost atât de multe poveşti despre cafea încât aceasta este mai mult decât o simplă băutură de care oamenii se bucură dimineaţa sau în momentele în care au nevoie de energie. Cafeaua a devenit un ritual, un mod de socializare, un stil de viaţă, un “personaj” căruia i s-au atribuit multe poveşti care nu sunt toate adevărate.
Cafeaua deshidratează, slăbeşte sau creează insomnie – care din aceste mituri este adevărat?
Fie că este vorba despre cafea macinata sau boabe, această licoare a stârnit multe mituri şi controverse de-a lungul timpului. Unul din aceste mituri face referire al faptul că băutura pe bază de cafea poate deshidrata. De aceea specialiştii nu o recomandă atunci când afară este caniculă. Cafeaua este un diuretic natural dar apa în care este preparată combate efectul deshidratant şi creşte cantitatea de lichide care ar trebui consumată zilnic.
Pe de altă parte, un alt mit legat de cafea este acela că ajută la slăbit. Din păcate, şi acesta este doar un mit. Sunt foarte multe persoane ce consumă cafea în cantităţi mari în speranţa că aceasta le va influenţa modul în care arată corpul lor. Din păcate, cafeaua nu slăbeşte propriu-zis, dar cofeina este o substanţă ce stimulează metabolismul şi ajută la arderea grăsimilor, fără un impact mare asupra greutăţii corporale. Corelată la o alimentaţie sănătoasă şi mult sport, cafeaua oferă rezultate bune şi la slăbit.
Nu în ultimul rând, se crede faptul că un aport mare de cafea creează insomnie. Cofeina este o substanţă ce stimulează sistemul nervos şi are un impact puternic în organism, însă nu împiedica deloc consumatorii să doarmă, fiind absorbită şi eliminată rapid.
Cafeaua elimină mahmureala. Cafeaua decofeinizată nu conţine cofeină – mit sau adevăr?
În ceea ce priveşte mahmureala, specialiştii susţin faptul că această licoare pune creierul în alertă şi ajuta consumatorii să aibă mai multă energie, însă nu are nicio legătură cu eliminarea alcoolului din organism şi nu poate combate starea neplăcută după consumul de alcool. În schimb, câteva ore de somn şi foarte multă apă ajuta consumatorii de alcool să se pună pe picioare, după care o cană de cafea le poate da un boost de energie.
În ceea ce priveşte cafeaua decofeinizată, aceasta conţine cantităţi foarte mici de cofeină, în proporţie mică, astfel încât să nu se simtă efectele ei. În cazul în care cofeină a fost interzisă de către medic, dar pacienţii doresc să se bucure în continuare de acest minunat ritual de dimineaţă, cafeaua decofeinizată este cea mai bună alegere şi consumatorii nu vor fi privaţi de beneficiile cafelei.
Aşadar, unele mituri despre cafea sunt spulberate, în timp ce altele continua să fie răspândite în rândul consumatorilor până când vor fi clarificate.
