In povesti, o nunta tine de obicei trei zile, insa nici in prezent, la nuntile din realitatea pe care o cunoastem, nuntile nu sunt mai prejos, ceea ce inseamna ca dupa petrecerea de nunta si dupa foarte multe ore in care fiecare invitat de la eveniment s-a distrat, a dansat si a cantat, a ras si a intrat in atmosfera de petrecere, se impune si organizarea urmatoarei zile, cu aceleasi persoane. Acesta este momentul in care trebuie servita ciorba de potroace.
Din acest motiv, este recomandat ca mirii sa gaseasca un salon pentru nunti unde sunt respectate toate momentele importante ale acestui eveniment. La Salon du Mariage toate traditiile sunt importante iar persoanele care vor sa le respecte sunt binevenite si chiar incurajate sa o faca.
Ciorba de potroace este un obicei care s-a mentinut pana in prezent si este chiar interesant cand observi modul in care oamenii inca mentin anumite traditii si obiceiuri, care au aparut acum mult timp. In prezent, sunt imprumutate foarte multe obiceiuri din intreaga lume, ceea ce este foarte bine pentru o nunta, deoarece elementele variate sunt mereu integrate cu usurinta intr-o petrecere bine organizata, atata timp cat sunt combinate armonios cu traditiile romanesti, mostenite de la stramosi.
Ciorba de potroace traditie
In ziua imediat urmatoare nuntii, la ciorba de potroace din traditie, toti invitatii alaturi de miri si nasi se aduna iar, acasa la mire sau la printii sai, pentru ciorba de potroace. Aici se discuta despre modul in care s-a desfasurat evenimentul cu o zi inainte iar mirii primesc felicitari si urari in prima lor zi ca si sot si sotie.
Pentru ca in prezent petrecerile acasa nu mai sunt cea mai buna solutie si foarte multi le evita in primul rand din lipsa de spatiu, ciorba de potroace va fi servita in locatia aleasa pentru nunta.
La acest eveniment nu este servita doar ciorba, insa ea este vedeta zilei. Desigur, pe langa ciorba sunt servite mai multe feluri de mancare, tinand cont de ceea ce decid mirii si toti ceilalti organizatori ai evenimentului. Conform traditiei, mireasa ar trebui sa fie persoana care prepara aceasta ciorba. Este acceptat si ca mama mirelui sa o prepare.
La fel cum ciorba de potroace nu mai este servita acasa si obiceiul de a fi gatita acasa este omis, aceasta sarcina este lasata in seama bucatarilor cu experienta din salonul pentru nunti. Astfel, exista certitudinea ca fiecare persoana va aprecia aceasta ciorba si ca toti se vor simti bine. Sunt si familii care inca mentin traditia, pe cand altele prefera sa aiba o ciorba garantat delicioasa, lasand bucatarii sa isi faca treaba.
In momentul in care ciorba de potroace este preparata, se utilizeaza si zeama de varza pentru ca aceasta sa fie acra. Acest obicei este special pentru cei care cu o zi inainte au petrecut foarte mult. La inceput se folosea carne de oaie, insa acum sunt utilizate mai multe tipuri de carne, alaturi de o gama variata de noi ingrediente.
Este recomandat ca fiecare nunta sa respecte aceasta traditie, pentru a ramane in spiritul de sarbatoare si a doua zi.
